সজনে পাতার বিস্ময়কর ১৫টি কার্যকরী স্বাস্থ্য উপকারিতা ও অপকারিতা
সজনে পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জানেন কি। যদি না জেনে থাকেন তাহলে
আজকের আর্টিকেলটি আপনার জন্য। সেই সাথে সজনে পাতা খাওয়ার সঠিক নিয়ম সম্পর্কে আলোচনা
করব।
আপনি যদি সজনে পাতা থেকে উপকার পেতে চান তাহলে অবশ্যই আপনার এই বিষয়গুলো
জানা উচিত। আমরা অনেকেই সজনে পাতা খেয়ে থাকি তবে খাওয়ার সঠিক নিয়ম জানিনা। তাই
আপনার স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য জেনে নিন সজনে পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা এবং
খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে।
পোস্টের সূচিপত্রঃ সজনে পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা- খাওয়ার সঠিক নিয়ম
- সজনে পাতার বিস্ময়কর ১৫ টি কার্যকরী উপকারিতা
- সজনে পাতার বহুমুখী ব্যবহার
- সুস্বাদু ও পুষ্টিকর সজনে ডাটা খাওয়ার উপকারিতা
- সজনে পাতার ঔষধি গুনাগুন
- সজনে পাতা খাওয়ার সঠিক নিয়ম
- সজনে পাতার অপকারিতা
- সজনে পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা এবং খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে কিছু প্রশ্ন উত্তর
- সজনে পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে নিজস্ব অভিমত
সজনে পাতার বিস্ময়কর ১৫ টি কার্যকরী উপকারিতা
সজনে পাতার উপকারিতা। আচ্ছা বলুন তো আমরা যদি এমন কোন খাবার পেতাম যার ভেতরে রয়েছে কমলার থেকে ৭গুণ
বেশি ভিটামিন সি, গাজরের থেকে দশ গুণ ভিটামিন, কলার চেয়ে রয়েছে 15 গুণ অধিক
পটাশিয়াম এছাড়াও দুধের মধ্যে যে ক্যালসিয়াম রয়েছে তার থেকে বেশি সতের গুণ
ক্যালসিয়াম, দইয়ের থেকে ২ গুণ বেশি প্রোটিন তাহলে কেমন হতো। এমন খাবার কি পাওয়া
আসলেই সম্ভব?
জি সম্ভব টাইটেল দেখে নিশ্চয়ই বুঝতে পারছেন আজকের আমরা কি নিয়ে
কথা বলবো। হ্যাঁ আজকে আমরা আলোচনা করব সজনে পাতার বিস্ময়কর ১৫ টি উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে স্থান ভেদে সজনে কে বিভিন্ন নামে ডাকা হয়। সজনে গাছকে কেউ চিনেন সজিনা
গাছ হিসেবে আবার কেউ ছুটি গাছও বলে থাকে। সজনে গাছের ফলকে আমরা সজনে ডাটা হিসেবে
চিনি। এটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় একটি সবজি।
অনেক আগে থেকেই সজনে পাতা
শাক হিসেবে রান্না করে খাওয়া হয়। সজনে পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে খুব
কম মানুষই অবগত। আবার আমরা অনেকেই সজনে গুনাগুন সম্পর্কে জানিনা। এবং বর্তমান
সময়ে সজনে পাতার গুড়ো খেতে সকলে অনেক বেশি পছন্দ করে। মানব শরীরের জন্য যে সকল
উপাদান প্রয়োজন তার সবকিছুই সজনে পাতার মধ্যে রয়েছে। সেজন্য সজনে পাতাকে সুপার ফুড
হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
তাহলে চলুন এখন দেখে নিয়ে যাক সজনে পাতার নানাবিধ
উপকারিতা-
- সজনে পাতার রস করে এর সাথে লবণ মিশিয়ে খেলে শিশুদের পেটে জমে থাকা গ্যাস দূর হয় এবং হজমেও সাহায্য করে।
- সজনে পাতার শাক রান্না করে খেলে সর্দি জ্বর দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়াও ক্ষতস্থানে সজনে পাতার পেস্ট লাগিয়ে রাখলে অনেক দ্রুত ব্যথা থেকে উপশম পাওয়া যায়।
- পোকামাকড় কামড় দিলে এন্টিসেপটিক হিসেবে সজনে পাতার রস ব্যবহার করা হয়
- যারা টাইপ-২ ডায়াবেটিস রোগী রয়েছেন তাদের রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে সজনে পাতার নির্যাস অনেক উপকারী।
- আপনি যদি সজলের রস এক গ্লাস দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খান ও কপালে মালিশ করলে দ্রুত মাথা ব্যথা সারাতে সাহায্য করবে।
- যারা হাঁপানি রোগী রয়েছেন সজনে পাতার রস তাদের জন্য বিশেষ উপকারী।
- সজনে পাতার মধ্যে থাকা ভিটামিন এ চোখের সমস্যা দূর করে চোখ ভালো রাখতে সহায়তা করে।
- এছাড়াও সজনে পাতার মধ্যে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি যা মূলত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। আর এন্টিঅক্সিডেন্ট বয়সের ছাপ দূর করতে বিশেষভাবে কার্যকরী।
- সজনে পাতার মধ্যে থাকা ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস দাঁতের সুরক্ষা এবং হাড়ের গঠনের জন্য অতি প্রয়োজনীয় একটি উপাদান।
- আপনি যদি নিয়মিত সজনে পাতার গুড়া খান তাহলে রক্তের ক্ষতিকর কোলেস্টেরল দূর করে ভালো কোলেস্টেরল মাত্রা বাড়াতে বিশেষভাবে সাহায্য করে। এতে আপনার যদি হার্টের সমস্যা থাকে তাহলে দ্রুত ভালো ফলাফল পাবেন।
- আপনি যদি ব্লাড প্রেসারের একজন রোগী হয়ে থাকেন তাহলে সজনে হতে পারে একটি সুপার ফুড। ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সুজনে পাতার জুড়ি মেলা ভার।
- রক্ত পরিষ্কার করতে সজনে ডাটার জুরি মেলা ভার। এটি আমাদের শরীরের রক্ত পরিষ্কার করে চেহারা উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে।
- শারীরিক দুর্বলতা হয়ে থাকে অপুষ্টির কারণে। আমাদের শরীর দুর্বল থাকার কারণে অনেক রকম সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়। তাই অপুষ্টি দূর করতে আপনি যদি সজনে পাতার গুড়া নিয়মিত সঠিক নিয়মে খেতে পারেন তাহলে এটি আপনার অপুষ্টি দূর করে শারীরিক শক্তি বৃদ্ধি করবে।
- সজনে ডাঁটা বাতের ব্যথায় ভীষণভাবে কার্যকরী।
- অনেক সময় সদ্য জন্মানো শিশু মায়ের বুকের দুধ ঠিকমতো পাইনা। তাই সুপার ফুড সজনে পাতা নিয়মিত খেলে মায়ের বুকের দুধ বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে।
সজনে পাতার বহুমুখী ব্যবহার
সজনে পাতার বহুমুখী ব্যবহার। সজনে পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা। যেহেতু এই বিষয় নিয়ে আলোচনা করছি তাই আমাদের সজনে পাতার বহুমুখে ব্যবহার সম্পর্কে জানা জরুরী। সজনে ঔষধ গুণ সম্পন্ন এমন একটি গাছ যা সারা বছর ফলন দিয়ে থাকে এবং বাড়ির
আঙিনাতে জন্মানো এই ঔষধি গুণসম্পন্ন গাছটিকে 'মাল্টিভিটামিন বৃক্ষ' ও বলে। জাতিসংঘের খাদ্য
ও কৃষি সংস্থার তথ্য অনুযায়ী, দক্ষিণ এশিয়াতে সজনে উৎপত্তি হয় এবং এটি শীত
প্রধান দেশ বাদে প্রায় সকল দেশেই জন্মানো একটি গাছ।
গ্রীষ্মমন্ডলী যে সকল
অঞ্চল রয়েছে বিশেষ করে সেসব অঞ্চলে সজনের চাষ বেশি হয়। সজনে পাতায় ঔষধি গুণ
এবং পুষ্টিগুণ দুইটাই বিদ্যমান থাকাই সজিনাকে 'অত্যাশ্চর্য বৃক্ষ' এবং 'পুষ্টির
ডিনামাইট' হিসেবে আখ্যায়িত করেন বিশেষজ্ঞরা। যুক্তরাষ্ট্রের হপকিন্স
বিশ্ববিদ্যালয় হতে প্রকাশিত এক ম্যাগাজিনে সজনেকে আখ্যায়িত করেছেন,
অপুষ্টি প্রতিরোধের
শক্তিশালী অস্ত্র হিসেবে। সজনে ডাটার চেয়ে এর পাতাতে রয়েছে দ্বিগুণ গুনাগুন।
সজনে পাতার মধ্যে ৯ ধরনের অ্যামিনো এসিড রয়েছে আরো রয়েছে ৩৮ শতাংশ আমিষ।
এছাড়াও এর মধ্যে ভিটামিন এ, বি, সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম এবং সজনে ডাটার
মধ্যে প্রোটিন এবং ওমেগা-৩ ভিটামিন বিদ্যমান।
পরিপক্ক সজিনার বীজ থেকে উদ্ভিজ্জ
তেল পাওয়া যায়। যা মেশিনে এবং বাসায় রান্নার কাজেও ব্যবহার করা হয়। সজিনার বীজ
থেকে যে আমিষ পাওয়া যায় তা ব্যাকটেরিয়ার জমাট বধ্যতা দূর করতে সাহায্য করে।
এছাড়া সজনের বীজের গুঁড়ো করা পাউডার পানীয় জল বিশুদ্ধ করতে ব্যবহার করা হয়।
এটি শুধু রান্নার কাজে নয় রূপচর্চায়ও ব্যবহার করা হয়। সজনে চুল ও ত্বকের জন্য
অনেক উপকারী।
সুস্বাদু ও পুষ্টিকর সজনে ডাটা খাওয়ার উপকারিতা
সুস্বাদু ও পুষ্টিকর সজনে ডাটা খাওয়ার উপকারিতা অনেকের অজানা। সজনে পাতার উপকারিতা যেমন রয়েছে তেমনি সজনে ডাটা খাওয়ার উপকারিতা ও অপরিসীম। সজনে ডাঁটা শুধুমাত্র যে খেতে সুস্বাদু তা নয় বরং স্বাস্থ্য ও সুরক্ষায়
অতুলনীয় ভূমিকা পালন করে। প্রচুর পুষ্টিগনে ভরপুর একটি সবজি হলো সজনে ডাটা। এটি
মাছের ঝোল আলুর ঝোল অথবা ডালের সাথে রান্না করা হয়। সজনে ডাটাকে খনিজ পদার্থের
শক্তি আঁধারও বলা হয়ে থাকে।
তবে চলুন জেনে নেয়া যাক সুপার ফুড সুস্বাদু ও
পুষ্টিকর সজনে ডাটার উপকারিতা গুলো-
- হাড়েরর ক্ষয় রোধ করে শক্তি বাড়াতে সজনে ডাটা অনেক উপকারী।
- সজনে ডাটার মধ্যে রয়েছে প্রদাহ বিরোধী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা এলার্জি দূর করতে সাহায্য করে।
- সজনে ডাটা ত্বকের ফাঙ্গাস জনিত ইনফেকশন এর সমস্যা দূর করতে অনেক কার্যকরী।
- গুটি বসন্ত অথবা জল বসন্ত রোগের জন্য সজনে ডাটা অনেক উপকারী একটি খাবার।
- আমাদের মুখের অরুচি দূর করতে সজনে ডাটা অনবদ্য ভূমিকা পালন করে।
- সজনে ডাঁটা বাতের ব্যথায় ভীষণভাবে কার্যকরী।
- অনেক সময় দাঁতের গোড়া থেকে রক্ত পড়া অথবা মারি ফুলে যাওয়া এ ধরনের সমস্যা হয়ে থাকে সজনে ডাটা অথবা পাতা দাঁতের যেকোনো সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।
- এই ডাটা রয়েছে প্রচুর গ্লুকোজ ও জল যা আমাদের দেহে সরকারের মাত্রা স্বাভাবিক রেখে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ রাখতে অনবদ্য ভূমিকা পালন করে।
- এটি এজমা ব্রংকাইটিস রোগের উপশমে মুখ্য ভূমিকা পালন করে।
- রক্ত পরিষ্কার করতে সজনে ডাটার জুরি মেলা ভার। এটি আমাদের শরীরের রক্ত পরিষ্কার করে চেহারা উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে।
সজনে পাতার ঔষধি গুনাগুন
সজনে পাতার ঔষধি গুনাগুন জানেন কি? সজনে পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা উপকারিতা কি? যেহেতু এই বিষয় নিয়ে আলোচনা করছি তাই আমাদের জানা জরুরী সজনে পাতার ঔষধি গুনাগুন সম্পর্কে। কেননা সজনে পাতার ঔষধি গুনাগুনই একে অনেক বেশি উপকারী করে তোলে। সজনে পাতা বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ, যা স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
সজনে শুধু খাদ্য উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা হয় না এতে ঔষধিগুন ও বিদ্যমান। সজনে
এমন একটি গাছ যার আগা থেকে গোড়া পর্যন্ত সকল কিছুই ঔষধি গুনে ভরপুর। সজনের ফুল, ফল, পাতা, শিকড় বাকর বীজ এমনকি সজনে গাছ থেকে যে আঠা পাওয়া যায় তা বিভিন্ন রোগের
প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করে। সজনে গাছের ডাল বা পাতা বছরের মধ্যে 7 বার কাটা যায়।
ভারতের আয়ুর্বেদিক শাস্ত্র থেকে জানা যায়, প্রায় ৩০০ রকমের রোগব্যাধি থেকে
সজনে গাছ মানুষকে রক্ষা করে এবং আধুনিক বিজ্ঞান ও এই মতামতকে সমর্থন করে থাকে।
সজিনার ঔষধি গুনাগুন বলে শেষ করা যাবেনা এটি আয়ুর্বেদিক ও ইউনানী চিকিৎসায় ও
ব্যবহার করা হয়ে থাকে। সজিনা গাছের শুকনো পাতার মধ্যে রয়েছে কমলার থেকে ৭গুণ
বেশি ভিটামিন সি।
এছাড়াও গাজরের থেকে দশ গুণ ভিটামিন, কলার চেয়ে রয়েছে 15 গুণ অধিক
পটাশিয়াম এছাড়াও দুধের মধ্যে যে ক্যালসিয়াম রয়েছে তার থেকে বেশি সতের গুণ
ক্যালসিয়াম পাওয়া যায় এই সজনে থেকে।
সজনে পাতা খাওয়ার সঠিক নিয়ম/ সজনে পাতা গুড়ো খাওয়ার নিয়ম
সজনে পাতা খাওয়ার সঠিক নিয়ম সম্পর্কে জানেন কি? এতক্ষণ আমরা সজনে পাতার
উপকারিতা, সজনে পাতার গুনাগুন এবং সজনে পাতার বহুমুখী ব্যবহার নিয়ে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দিয়ে
চেষ্টা করেছি। আমরা ইতিমধ্যেই জেনেছি সজনে পাতার উপকারিতা কি তাই যদি এর সঠিক উপকারিতা পেতে চান তাহলে আপনাকে অবশ্যই সজনে পাতা খাওয়ার সঠিক নিয়ম সম্পর্কে জানতে হবে। তাহলে চলুন এখন কিভাবে সজনে পাতা খেলে ভালো উপকার পাবেন সে
সম্পর্কে জেনে নেয়া যাক-
সজনে গাছের ডাটা বা ফুল অথবা সজনে পাতা আমাদের বাঙ্গালীদের কাছে অত্যন্ত প্রিয়
একটি খাবার। তাই সজনে পাতা খাচ্ছেন, নাকি ফুল খাচ্ছেন, নাকি ফল খাচ্ছেন সেটি দেখার
বিষয় না। ফুল ফল পাতা যেটি পাবেন সেটি যেভাবেই খান না কেন সমান উপকারিতা পাবেন। সজনে গাছ আপনি
বাড়িতে বা কম খরচে লাগাতে পারেন।
তবে যাদের বাসায় গাছ নাই তারা বাজারে শুকনো
পাতা বা সজনে পাতার পাউডার বা মরিঙ্গা পাউডার বাজারে অ্যাভেলেবেল পাবেন অথবা অনলাইনে যে
কোন জায়গাতেই পেয়ে যাবেন। এই সজনে পাতা বা মরিঙ্গা পাউডার ট্যাবলেট এবং ক্যাপসুল
রুপেও পাওয়া যায়।
- আমাদের দেশে সজনে পাতা বা সজনে ডাটা রান্না করে খাওয়া হয়। কেউ কেউ সজনে পাতা গুড়ো করে বা পাউডার বানিয়ে খান। আবার কেউ বিভিন্ন জিনিসের সঙ্গে মিশিয়ে খেয়ে থাকেন। যেভাবে খান না কেন সজনে পাতার উপকারিতা অনেক।
- বিভিন্নভাবে সজনে পাতা খাওয়া যেতে পারে। যেমন ভাজি করে সজনে পাতা খেতে পারেন অথবা যেকোনো ধরনের শাকের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন।
- এছাড়াও সজনে পাতা আপনি বেটে নিয়ে ডালের সঙ্গে মিশিয়ে বড়া বানিয়ে খেতে পারেন।
- তাছাড়াও সজনে পাতা গরম ভাতের সঙ্গে ভর্তা অথবা শরবত বানিয়ে খেলে ভালো উপকার পাবেন।
সজনে পাতা গুড়ো খাওয়ার নিয়ম-
সজনে পাতা গুড়ো খাওয়ার নিয়ম। একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য সজনে পাতার গুড়া বা সজনে পাতার পাউডার অনেক
উপকারী। আপনি যদি সজনে পাতা খাওয়ার সঠিক নিয়ম সম্পর্কে জেনে নিয়ে তারপর খান তবে অনেক ভালো উপকার পাবেন। তাহলে চলুন জেনে নিয়ে যাক সজনে পাতা খাওয়ার সঠিক নিয়ম অথবা সজনে পাতা গুড়ো খাওয়ার নিয়ম-
- দুধের সাথে সজনে পাতার গুড়ো খাওয়ার নিয়মঃ আপনি যদি এক গ্লাস গরম দুধের মধ্যে এক চামচ পরিমাণ সজনে পাতার গুঁড়ো মিশিয়ে সকালের নাস্তা হিসেবে খান তবে ভালো উপকার পাবেন।
- ভাতের মাড়ের সঙ্গে সজনে পাতার গুড়ো খাওয়ার নিয়মঃ দুধের মতই এক গ্লাস ভাতের মাড় নিন এবং এর মধ্যে এক চামচ পরিমাণ সজনে পাতার গুঁড়ো মিশিয়ে খেতে পারেন। ভাতের মার শরীরের পক্ষে অনেক উপকারী এর সঙ্গে সজনে পাতার গুড়ো মেশালে অনেক ভালো ফলাফল পাবেন।
- পানির সাথে মিশিয়েঃ সজনে পাতার গুড়ো বা পাউডার বানিয়ে হালকা কুসুম গরম পানির সাথে মিশিয়ে যদি খেতে পারেন তাহলে অনেক উপকার পাবেন।
- চা এর সাথে মিশিয়ে সজনে পাতার পাউডার খাওয়ার নিয়মঃ আমরা তো প্রায় প্রতিদিনই চা খেয়ে থাকি সজনে পাতা খাওয়ার সব থেকে সহজ উপায় হল চায়ের সাথে মিশিয়ে খাওয়া।
- ওটমিলের সাথেঃ ওটমিলের মধ্যে যে সকল পুষ্টি উপাদান রয়েছে সজনে পাতার গুড়ো বা পাউডার মেশালে তার পুষ্টিগুণ অনেক বেশি বেড়ে যায়। তাই ভালো ফলাফল পেতে ওটমিলের সাথে সজনে পাতার গুড়ো বা পাউডার মিশিয়ে খেতে পারেন।
- শরবত বানিয়েঃ আপনি যদি সজনে পাতার গুড়ো বা পাউডারের সাথে এক চা চামচ মধু ও ১টি লেবুর রস একত্রে মিশিয়ে শরবত বানিয়ে খেতে পারেন তাহলে স্বাস্থ্যের জন্য খুবই কার্যকরী। এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে হবে সাহায্য করবে।
- মসলা হিসেবে সজনে পাতার গুঁড়োঃ এই সজনে পাতার গুড়ো বা পাউডার মশলা হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যেমন পপকন বা যেকোনো ধরনের ভাজিতে সমলো পরিমাণ সজনে পাতার গুড়ো ব্যবহার করতে পারেন।
অতিরিক্ত কোন কিছুই ভালো নয়। তাই সজনে পাতা গুঁড়ো বা পাউডার বেশি খাওয়া থেকে
বিরত থাকবেন। আশা করছি সজনে পাতা খাওয়ার সঠিক নিয়ম/ সজনে পাতার গুড়ো খাওয়ার
নিয়ম সম্পর্কে সঠিক ধারণা পেয়েছেন।
সজনে পাতার অপকারিতা/ ক্ষতিকর দিক
আমরা তো সজনে পাতার বিস্ময়কর স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং এর মধ্যে থাকা শত শত গুনাগুন এবং সজনে পাতা খাওয়ার সঠিক নিয়ম/সজনে পাতা গুড়ো খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে জেনেছি এছাড়াও এর বহুমুখী ব্যবহারের শেষ নেই। তবে এর পাশাপাশি সজনে
পাতার অপকারিতা বা ক্ষতিকর দিক রয়েছে সেটা কি জানেন।
যেহেতু আজকের আলোচনার বিষয় সজনে পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা। তাই আমাদের সজনে পাতার উপকারিতার পাশাপাশি সজনে পাতার অপকারিতা সম্পর্কে অবগত থাকতে হবে। অনেক সময় আমরা যে কোন খাবারের উপকারিতা সম্পর্কে জেনেই এটি খাওয়া শুরু করি কিন্তু আমাদের মনে রাখতে হবে যে খাবারের উপকারিতা রয়েছে তার কিছু অপকারিতা ও থাকে।
যদি আপনি সজনে পাতার অপকারিতা সম্পর্কে না জানেন তাহলে এটি বেশ সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে। সজনে সজনে পাতা গুড়ো খাওয়া নিরাপদ হলেও কিছু ক্ষেত্রে এটি ক্ষতিকর হতে পারে। যদি সজনে পাতার অপকারিতা
সম্পর্কে ধারণা না থাকে তাহলে জেনে নিন এই আর্টিকেলের মাধ্যমে।
শরীরের পুষ্টি
উপাদানের সামঞ্জস্যতা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনের তুলনায় যে কোন খাবারই
অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়। তাই আপনি পাতাও ও পরিমাণমতো খাওয়া উচিত। অনিয়মিত
সজনে পাতা গ্রহণ আপনার শরীরের জন্য হুমকিস্বরূপ। প্রয়োজনের তুলনায় বেশি সজনে
পাতা খেলে কিছু সমস্যা দেখা দিবে।
- যদি কেউ প্রয়োজনে তুলনায় বেশি সজনে পাতা খান তবে বমি বমি ভাব ক্ষুধামন্দা এমন কি পেটের সমস্যা দেখা দেওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
- গর্ভবতী নারীদের জন্য সজনে পাতা খাওয়ার সময় সতর্ক থাকতে হবে। কেননা গর্ভাবস্থায় এটি প্রজননবিরোধী হতে পারে। তবে এটি প্রতিদিনের ক্যালসিয়াম ও আয়রনের চাহিদা পূরণ করতে যথেষ্ট কার্যকরী।
- থাইরয়েডের চিকিৎসার সময় যদি অন্য কোন ধরনের ঔষধের সঙ্গে এটি মিশ্রিত করেন তাহলে সমস্যাদেখা দিতে পারে
- যারা ডায়াবেটিসের রোগী রয়েছেন সজনে পাতা রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে ঘুমিয়ে ডায়াবেটিস বাড়িয়ে দেওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
- রক্তচাপ কমাতে সজনেব্যবহার করা হলেও আপনি যদি এটি রক্তচাপ কমানোর ঔষধের সাথে মিশিয়ে খান তবে রক্তচাপের মাত্রা অতিরিক্ত কমে যেতে পারে।
- পুষ্টিবিদ সামিয়া তাসনিম বলেন যারা কিডনির রোগে রয়েছেন তাদের সজনে পাতা না খাওয়াই ভালো। তবে সুস্থস্বাভাবিক একজন মানুষের জন্য কিডনি সুরক্ষার প্রতিষেধক হিসেবে সজনে বেশ উপকারী।
সতর্কতাঃ
সজনীর মূল বিষাক্ত হয়। যা স্নায়ুতন্ত্র কে অবশ করে দেয়। তাই খাবার ক্ষেত্রে
সজনের মূল বর্জন করাই ভালো। সজনে গাছের বীজ রাবিট এবং মাছের জন্য ক্ষতিকর তাই
সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।
সজনে পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা এবং খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে কিছু প্রশ্ন উত্তর
প্রশ্নঃ সজনে পাতার গুঁড়ো খেলে কি ওজন কমে?
উত্তরঃ হ্যাঁ অনেক গবেষণায় দেখা গিয়েছে সজনে পাতার গুড়ো খেলে ওজন
নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব।
প্রশ্নঃ ডায়াবেটিস রোগীরা সজনে পাতা কিভাবে খাবেন?
উত্তরঃ ডায়াবেটিস রোগীরা সজনে পাতা কাঁচা রস করে, চায়ের সাথে মিশিয়ে
শরবত বানিয়ে সুপ বা সালাদ হিসেবে অথবা তরকারি হিসেবে রান্না করেও খেতে পারেন।
প্রশ্নঃ সজনে পাতা মুখে দিলে কি হয়?
উত্তরঃ ত্বকের যত্নে সজনে পাতা অনেক উপকারী। রূপচর্চায় সজনে পাতা ব্যবহার
করলে পিগমেন্টেশনদূর করে ত্বকে বয়সের ছাপ দূর করতে সাহায্য করবে। এছাড়াও ত্বকের
আদ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করবে এবং ব্রণ এর বিরুদ্ধে লড়াই করে মুখের জেল্লা
বাড়াতে অনেক কার্যকরী।
প্রশ্নঃ সজনে পাতা তুলে দিলে কি হয়?
উত্তরঃ সজনে পাতা মাথার ত্বকের চুলকানি বা র্যাসের সমস্যা দূর করে
সংক্রমণ প্রতিরোধে অনেক কার্যকরী। পাশাপাশি চুল মজবুত ও ঘন করতেও অনবদ্য ভূমিকা
পালন করে।
প্রশ্নঃ সজনে পাতাকে উচ্চ রক্তচাপ কমায়?
উত্তরঃ সজনে পাতা যেমন ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে তেমনি উচ্চ রক্তচাপ
কমাতেও মুখ্যভূমিকা পালন করে
প্রশ্নঃ কিডনি রোগীরা কি সজনে পাতা খেতে পারবেন?
উত্তরঃ পুষ্টিবিদ সামিয়া তাসনিম বলেন যারা কিডনির রোগে রয়েছেন তাদের
সজনে পাতা না খাওয়াই ভালো। তবে সুস্থস্বাভাবিক একজন মানুষের জন্য কিডনি সুরক্ষার
প্রতিষেধক হিসেবে সজনে বেশ উপকারী।
সজনে পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে নিজস্ব অভিমত
প্রিয় পাঠক আজকের আর্টিকেলে সজনে পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা, সজনে পাতার পুষ্টি
গুনাগুন সজনে পাতার বহুমুখী ব্যবহার সম্পর্কে আলোচনা করেছি। এছাড়াও সজনে পাতা খাওয়ার সঠিক নিয়ম/ সজনে পাতা
গুঁড়ো খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দেয়ার চেষ্টা করেছি। সজনে পাতার
উপকারিতা সম্পর্কে বলতে গেলে শেষ করা সম্ভব নয়।
কেননা হাজার গুনে গুণান্বিত এই
সজনে গাছ। সজনে গাছ হাজারো রোগের মহা ঔষধ। সজনে হলো এক ধরনের মিরাক্কেল ট্রি। তাই
আপনার খাদ্য তালিকায় আজই অন্তর্ভুক্ত করুন এই সুপার ফুড সজনে। আর উপভোগ করুন করুন সজনে পাতার সর্বাধিক উপকারিতা।
মাল্টিম্যাক্স আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন।
comment url